{"id":1373,"date":"2024-10-12T11:58:15","date_gmt":"2024-10-12T09:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/greenandcraft.com\/?p=1373"},"modified":"2026-03-22T13:25:16","modified_gmt":"2026-03-22T12:25:16","slug":"les-pratiques-sociales-et-culturelles-des-confreries-oenogastronomiques-en-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenandcraft.com\/index.php\/2024\/10\/12\/les-pratiques-sociales-et-culturelles-des-confreries-oenogastronomiques-en-france\/","title":{"rendered":"Les pratiques sociales et culturelles des confr\u00e9ries oenogastronomiques en France"},"content":{"rendered":"\n<p>Des femmes et des hommes, amateurs de tradition et de bonne ch\u00e8re s\u2019appliquent \u00e0 arborer avec faste et enthousiasme le patrimoine culinaire r\u00e9gional des coutumes, des recettes et des produits de terroir, sous l\u2019\u00e9gide des <a>Confr\u00e9ries vineuses et gastronomiques fran\u00e7aises afin d&rsquo;en pr\u00e9server et d&rsquo;en promouvoir la qualit\u00e9<\/a><a>.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e9moignages des anciennes associations de m\u00e9tiers et de la\u00efcs qui existaient d\u00e9j\u00e0 \u00e0 Rome et au Moyen-\u00c2ge au c\u00f4t\u00e9 des corporations, les Confr\u00e9ries, organisations confraternelles dont l\u2019\u00e9tymologie remonte au XIIIe si\u00e8cle, \u00abdu latin m\u00e9di\u00e9val confratria, sous l\u2019influence de fr\u00e8re \u00bb ont int\u00e9gr\u00e9 depuis leur origine une mission d\u2019entraide et de transmission des savoirs.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9sentes partout en France depuis cette \u00e9poque, de nombreuses Confr\u00e9ries ont \u00e9t\u00e9 remises au go\u00fbt du jour depuis la moiti\u00e9 du si\u00e8cle dernier avec l\u2019arriv\u00e9e du tourisme. Aujourd\u2019hui pr\u00e8s de 1000 confr\u00e9ries dites oenogastronomiques constituent du nord au sud de la France et dans les Dom Tom une importante communaut\u00e9 d\u2019amiti\u00e9 et de convivialit\u00e9 \u00e0 la faveur des territoires. Point d\u2019orgue des f\u00eates villageoises, elles animent g\u00e9n\u00e9reusement les foires, march\u00e9s, concours ou banquets collectifs qu\u2019elles se plaisent \u00e0 partager, en incarnant dans des tenues de parade traditionnelles inspir\u00e9es du Moyen Age, la transmission des traditions bachiques et gastronomiques locales, des pratiques alimentaires traditionnelles \u00e0 la m\u00e9moire de nos terroirs, en valorisant leurs dimensions sociales et environnementales.<\/p>\n\n\n\n<p>Plus d&rsquo;infos<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.culture.gouv.fr\/Thematiques\/patrimoine-culturel-immateriel\/Le-Patrimoine-culturel-immateriel\/l-inventaire-national-du-patrimoine-culturel-immateriel\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.culture.gouv.fr\/Thematiques\/patrimoine-culturel-immateriel\/Le-Patrimoine-culturel-immateriel\/l-inventaire-national-du-patrimoine-culturel-immateriel\">Inventaire National du Patrimoine Culturel Immat\u00e9riel<\/a>  \/  <a href=\"https:\/\/www.pci-lab.fr\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.pci-lab.fr\/\">PCI LAB<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des femmes et des hommes, amateurs de tradition et de bonne ch\u00e8re s\u2019appliquent \u00e0 arborer avec faste et enthousiasme le patrimoine culinaire r\u00e9gional des coutumes, des recettes et des produits de terroir, sous l\u2019\u00e9gide des Confr\u00e9ries vineuses et gastronomiques fran\u00e7aises afin d&rsquo;en pr\u00e9server et d&rsquo;en promouvoir la qualit\u00e9. 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