VISITE PEDAGOGIQUE DES SITES ARCHEOLOGIQUES DE TIPAZA ET CHERCHELL

La visite organisée en juin 2025 s’est déroulée dans le cadre du programme Jil-Siyaha en Algérie, de formation des acteurs du tourisme en Algérie.

Tipaza et Cherchell sont des villes côtières à l’Ouest d’Alger réputé pour leurs sites archéologiques. Accompagnés par un guide local, les enseignants de l’École Nationale de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Alger et de l’Institut National de l’Hôtellerie et du Tourisme de Bou Saâda, les représentants institutionnels et associatifs locaux ont participé à la visite de ces sites emblématiques.

Tipasa de Maurétanie, la Tipasa romaine est un site archéologique situé sur le territoire de la commune de Tipaza en Algérie qui conserve les ruines d’une ville romaine. Le site a été classé patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco en 2002. Il comprend 2 parcs archéologiques, avec ses anciens thermes, amphithéâtres, villas au bord de la Méditerranée, et le Mausolée Royal de Maurétanie. Ce tombeau, souvent surnommé « Tombeau de la Chrétienne », aurait abrité les restes de Cléopâtre Séléné, fille de Cléopâtre VII d’Égypte et de Marc Antoine, épouse de Juba II, roi de Maurétanie.


Cherchell est une ville antique sur la côte méditerranéenne appelée Yol puis Césarée de Maurétanie, elle était l’une des plus importantes cités du littoral de l’Afrique du Nord et capitale de la Maurétanie césarienne. Son Musée national est particulièrement riche de
statues romaines parfaitement conservées, bustes d’empereurs et magnifiques mosaïques. Les ruelles de la vieille ville de Cherchell : un labyrinthe d’architecture ottomane, d’échos coloniaux et de vie populaire sont particulièrement insolites.

VISITE DES VILLAGES KABYLES DES BENI YENNI : villages de bijoutiers

La visite organisée en septembre 2024 s’est déroulée dans le cadre du programme Jil-Siyaha en Algérie, de formation des acteurs du tourisme en Algérie.

Alignés sur une crête de montagne, les 4 villages de Ait Lahcen, Ait Larbaa, Ait Yenni et de Taourirt Mimoun sont typiques de la Grande Kabylie et réputés pour la bijouterie kabyle en argent. Les enseignants de l’École Nationale de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Alger, les représentants institutionnels et associatifs locaux ont participé à la visite.

La nature environnante offre des vues d’exception grâce à d’insolites circuits de randonnée, mais aussi des pauses rafraichissantes au restaurant Le Bracelet d’Argent d’Ait Larbaa, et de la maison d’hôtes OGAL d’Ait Yenni.

VISITE PÉDAGOGIQUE MAÂTKAS : village kabyle de potières

La visite organisée en juin 2024 s’est déroulée dans le cadre du programme Jil-Siyaha en Algérie, de formation des acteurs du tourisme en Algérie.

Maâktas est un village typique de Grande Kabylie réputé pour ses potières et ses couleurs chatoyantes. Accompagnés par le Comité de village, les enseignants de l’Institut National de l’Hôtellerie et du Tourisme de Tizi Ouzou, les représentants institutionnels et associatifs locaux ont participé à la visite du village kabyle, à la présentation de savoir-faire traditionnels, de tissage, de poterie, de vannerie, de fabrication de miel à l’occasion du Festival des métiers traditionnels de Maâktas.

Participation au Festival de Gruczno en Pologne

Gruczno, village du centre nord de la Pologne en Poméranie possède une large diversité de pratiques du patrimoine culturel immatériel. Le musée de Gruczno en partenariat avec l’Université Copernicus de Torun, a célébré en mai 2025, le patrimoine culturel immatériel local à travers son festival annuel.

Se sont succédés des visites, workshops et spectacles avec l’inauguration de la Réserve naturelle de Wąwóz Wyrwa est une aire protégée récemment établie en Pologne, située près de Gruczno, dans les communes de Drzycim et Świecie, au sein du powiat de Świecie. L’événement a coïncidé avec les célébrations de la Journée de la Terre et a rassemblé des représentants d’organisations de protection de la nature, des scientifiques, ainsi que des invités internationaux, membres d’Intactilis, Icomos, Greenandcraft et de l’Université de Santander. Il a été l’occasion de présenter la pratique d’extration de résine de pin par un des derniers détenteurs avec des comparaisons avec le Canada et la France.

Les traditions agricoles ont été mises à l’honneur avec un accompagnement du départ de la transhumance des ovins, la fabrication des liqueurs locales de fruits, de fleurs et de pins puis par la présentation des liqueurs en France et en Corée. Musique et danses traditionnelles, présentations de broderies ont ponctué le festival.

Journée nationale des cafés, bistrots et terrasses

L’Association des bistrots et cafés en France et France Boissons organise le 5 juin 2025, la Journée nationale des cafés, bistrots et terrasses. Cette journée participe des mesures de sauvegarde liées à la pratique incluse en 2024 à l’Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel.

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Formation au tourisme durable

Le programme se déroule dans le cadre du programme de coopération Jil Siyaha dédié à la formation des acteurs du tourisme en Algérie. Il vise à préparer les participants à se former activement au développement d’un tourisme responsable et inclusif, tout en valorisant le patrimoine naturel et culturel.

La formation couvre les différents aspects du tourisme durable, les principes et définitions clés, la structuration du tourisme en Algérie, ainsi que les domaines d’application spécifiques du tourisme durable et de promotion à travers le marketing touristique.

Le programme détaille les étapes nécessaires à la mise en place d’un projet d’écotourisme, y compris l’identification du territoire, le diagnostic territorial, la mobilisation des acteurs locaux, et les stratégies de préservation et valorisation du patrimoine. Il notamment aborde les aspects opérationnels, la promotion du projet, et évalue l’impact potentiel sur la communauté et l’environnement.

Les formations se déroulent depuis juin 2024 dans 3 établissements, à l’Institut National Supérieur du Tourisme d’Alger, à l’Institut National de l’Hôtellerie et du Tourisme de Tizi_Ouzou et à l’Institut National de l’Hôtellerie et du Tourisme de Bou Saïda.

Les pratiques sociales et culturelles dans les Bistrots et Cafés en France

Ouverts à tous, accueillants, empreints de chaleur humaine, les cafés et bistrots en France font partie de notre histoire collective, demeurant des lieux essentiels pour les membres de la communauté. Intimement liés à la vie locale, ces lieux populaires révèlent des sociabilités propres à l’histoire française. Que ce soit dans les bourgs ruraux ou les centres-villes, ils continuent de jouer un rôle de carrefour culturel et social, offrant un espace où les habitants peuvent s’informer, consommer, se restaurer, et surtout se retrouver et se connaître. Expressions privilégiées de leur environnement et marqueurs du patrimoine urbain, ils participent activement à l’animation des quartiers. Ces lieux se présentent en France comme un espace culturel tant par les relations sociales qu’ils induisent que par certaines pratiques qu’ils accueillent.

Les bistrots et cafés se distinguent par une qualité personnalisée de service en créant une atmosphère unique. Ils se caractérisent ainsi par l’interaction riche entre bistrotiers, serveurs, et clients au sein de cet espace culturel. Ce sont la terrasse, le comptoir et les salles qui facilitent les échanges, attirant à la fois des habitués et des visiteurs occasionnels. Ces derniers sont souvent séduits par les services offerts à toute heure, au quotidien et par l’esprit inclusif des lieux.

Les professionnels se mobilisent pour préserver la dimension humaine et la vitalité de ce mode de sociabilité, chargé d’histoire, attachant et irremplaçable à l’heure du numérique et des réseaux sociaux.

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Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel / PCI LAB

https://www.francetvinfo.fr/culture/patrimoine/cafes-et-bistrots-un-art-de-vivre-a-la-francaise-classe-au-patrimoine-culturel-immateriel-de-l-humanite_6874394.html

Les connaissances et savoir-faire des liqueurs en France

Si l’élaboration des liqueurs nous renvoie à l’univers des monastères et des apothicaires, à celui des plantes de montagne et de bord de mer, des fruits des vergers et des épices des pays lointains, elle nous évoque également des moments de partage familiaux et amicaux autour de ces boissons coutumières. Les moines et les villageois transformaient ces ressources naturelles pour concocter des élixirs, des vins de fruits, des ratafias et des liqueurs. Avec l’engouement pour les liqueurs au XIXe siècle, le métier de liquoriste émerge, porté par des femmes et des hommes connaissant les vertus des plantes et améliorant sans cesse leur transformation. Des maisons familiales et des entreprises artisanales se créent et produisent dès cette époque une grande variété de liqueurs qui enrichissent la gastronomie française. Issues de pratiques savantes et populaires, les liqueurs sont l’expression d’un florilège de savoir-faire liés à l’extraction de la quintessence d’une large diversité d’ingrédients grâce aux techniques héritées de l’infusion, de la macération et de la distillation. Une nouvelle génération de liquoristes continue d’innover tout en perpétuant ces méthodes traditionnelles, afin de préserver et de transmettre le patrimoine du goût des liqueurs. Petits producteurs et maisons historiques travaillent avec des partenaires locaux pour assurer la qualité de leurs produits, tout en sensibilisant les consommateurs à leur savoirs et savoir-faire, tout en adoptant une démarche respectueuse de l’environnement inhérente à leur identité.

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Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel / PCI LAB

Formation aux Métiers du Patrimoine de la Médina de Tunis

Le CoPaM (Co-développer le Patrimoine mondial en Méditerranée), est une association née en 2021 de la concertation de la société civile sur le pourtour de la Méditerranée. Sa raison d’être est simple, accélérer le développement des territoires méditerranéens en valorisant le patrimoine !

Sauvez la Médina de Tunis et participez à la collecte !

Fondée en 698, la Médina de Tunis fait partie des premières villes arabo-musulmanes du Maghreb. Elle abrite de nombreux trésors cachés : palais, sanctuaires, madrassas, maisons familiales ou fondouks artisanaux … Ce sont autant de témoignages de la longue histoire de cette ville et de la créativité de ses artisans. La Médina de Tunis est d’ailleurs une des médinas les mieux conservées du monde et c’est à ce titre qu’elle est inscrite depuis 1979 au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Au moment de cette inscription, c’est 50% du patrimoine immobilier de la médina qui est considéré comme étant en mauvais état ou menaçant de ruine.

Participez au déploiement de formations de terrain pour la restauration du patrimoine bâti de la Médina de Tunis et participez à la collecte !

Ce financement participatif a pour but de réaliser différentes formations auprès des jeunes et des professionnels de la médina dans les métiers du patrimoine.

Cérémonie nationale d’inclusion à l’Inventaire national du patrimoine culturel immatériel (PCI)

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Remise le lundi 25 novembre 2024 par Rachida Dati, ministre de la Culture, des certificats d’inclusion à l’Inventaire national du patrimoine culturel immatériel (PCI) à chaque communauté patrimoniale représentante d’une pratique culturelle. Le PCI, ou « patrimoine vivant », désigne les pratiques sociales et culturelles transmises de génération en génération au sein d’une communauté, telles que les savoir-faire artisanaux, les musiques et danses, les fêtes et carnavals, les savoir-faire culinaires, ainsi que les jeux et sports traditionnels, et les connaissances liées à la nature.

Les 27 éléments patrimoniaux inscrits en 2023 et 2024 à l’Inventaire national du patrimoine culturel immatériel (PCI) : Rod lo gèp ou la chasse des nids de guêpes ; Le carnaval de Nantes ; Les pratiques de sociabilité liées aux cercles en Provence ; La Sanch, processions des pénitents du Vendredi saint en Roussillon (Pyrénées-Orientales) ; Le Tour du Saint-Cordon (Valenciennes) ; L’art de l’espalier – tailles de formation et de fructification ; L’apprentissage et l’usage du braille ; Les pratiques sociales et culturelles des Confréries œnogastronomiques en France ; Mbiwi de Mayotte ; Récolte « à l’ancienne », entretien des vieux vergers et pressage des olives en Corse ; La sonnerie de cloches par tintement manuel dite « banc du sonneur », coptée ou trézolage : L’art du timbre-poste gravé en taille douce ; Les savoir-faire liés à la ganterie en pays de Millau : élevage pastoral, connaissances et transformation des matières, art de confectionner le gant ; Véyé asi granfon, jeux et traditions de veillée funéraire des Grands-Fonds ; L’irrigation traditionnelle gravitaire par canaux en France ; Les savoir-faire et la culture du craquelin de Haute-Bretagne ; La construction navale vernaculaire en bois, l’art de la charpenterie de marine : le doris de Saint-Pierre-et-Miquelon ; Les connaissances et savoir-faire des liqueurs en France ; Pratiques et savoir-faire paludiers en Presqu’île de Guérande ; Les pratiques sociales et culturelles dans les bistrots et cafés en France ; Les savoir-faire de la découpe bouchère à la française ; L’art de la charpenterie de marine en Normandie ; L’art de la poterie traditionnelle de Mayotte ; Le chant de marin ; Les gestes du travail pour la cueillette du tilleul dans les Baronnies provençales ; Les connaissances, savoir-faire et pratiques liés aux papiers faits-main en France ; La procession de Neuf lieues